市場監管總局11月18日發布了11批次食品抽檢不合格情況通告。近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產制品、調味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品728批次樣品，檢出其中餐飲食品、酒類、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、肉制品、調味品和食用油、油脂及其制品等8大類食品11批次樣品不合格。發現的主要問題是，生物毒素、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標等。
對抽檢發現的不合格食品，安徽、江西、河南、湖南、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等省級市場監管部門已組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制產品風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。
監督抽檢不合格食品具體情況如下：
一、生物毒素問題
江西省上饒市余干縣黃金埠老胡榨油坊加工自制的花生油，其中黃曲霉毒素B1檢測值不符合食品安全國家標準規定。
二、微生物污染問題
（一）貴州省貴陽市白云區譚佳干調零售店銷售的、標稱四川陽豐味業有限公司生產的特紅老抽醬油，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（二）陜西省咸陽市禮泉史德民都購物廣場銷售的、標稱陜西省西安真康食品有限責任公司生產的油潑辣子炒鍋巴（麻辣味），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（三）重慶市涪陵區易生活珍溪雲賓電商服務站銷售的、標稱云南省昆明茂騰食品有限公司生產的素面筋（調味面制品），其中菌落總數不符合產品執行標準要求。
（四）重慶市南岸區長生橋鎮國平食品超市銷售的、標稱河南鼎宏食品有限公司生產的紫薯脆片，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（五）貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣關勝華聯超市銷售的、標稱貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣萬琴食品廠生產的土豆絲（膨化食品），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
三、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）湖南省邵陽市邵陽縣長陽鋪鎮湘北米酒坊銷售的高粱酒，其中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（二）安徽省滁州市來安縣劉百彥餐飲店加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
四、質量指標不達標問題
（一）江西省上饒市廣信區周記榨油坊加工自制的花生油，其中酸價（KOH）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（二）安徽省滁州市全椒縣德金生鮮店銷售的咸肉（腌臘肉），其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。
（三）甘肅省酒泉市肅州區龍源乘風副食超市銷售的、標稱甘肅省酒泉九眼泉食品有限責任公司生產的五糧陳釀麥麩醋，其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合產品標簽明示標準要求。
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