八月份，受多點散發疫情影響，我市重把疫情防控作為頭等大事，各超市開展保供穩價為保障廣大群眾基本生活保駕護航，生活必需品市場供應充足，品種豐富，價格波動呈合理化運行。從我市監測情況來看，本月我市監測的九大類49種主要生活必需品與上月有漲有跌，24種價格上漲，18種價格下跌，7種價格持平;與上年同期比漲跌參半，23種價格上漲，25種價格下跌，1種價格持平。具體情況如下:

一、監測情況

(一)本月糧油類平均價格環比個別品種波動;糧油類均價同比主要上漲。

八月份，我市特制一級面粉、標準面粉、早秈米、中晚秈米、粳米市場銷售平均價格分別為3.21元/500克(下同)、1.96元、2.1元、2.41元、2.31元。環比上月特制一級面粉跌6.96%，粳米漲0.87%，其他品種均持平;同比特制一級面粉(換袋裝價格)、標準面粉、早秈米和粳米均價分別漲5.25%、5.38%、5.53%和0.87%。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市場銷售平均價格分別161.4元/5升(下同)、75.65元、54.15元、70.65元。環比上月大豆油均價漲4.84%;同比花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均價分別漲2.54%、31.79%、26.87%和19.99%。

(二)本月豬肉類環比小幅波動，同比下跌;牛肉環比略跌，同比上漲;羊肉環比持平，同比下跌;凍雞和凍鴨環比凍雞略跌凍鴨上漲，同比均下跌;雞蛋同環比均上漲;牛奶同環比均上漲。

本月豬肉類精瘦肉、豬腿夾肉和豬肋排市場銷售平均價格分別為17.24元/500克(下同)、10.77元和25.8元，環比精瘦肉跌3.74%，腿夾肉和排骨分別漲1.51%和2.54%，精瘦肉、腿夾肉和排骨同比分別跌43.33%、57.23%和21.75%;牛肉均價56.34元，環比跌0.21%，同比漲13.13%;羊肉均價35.59元，環比持平，同比跌10.8%;凍雞8.85元，同環比分別跌15.79%和0.23%;凍鴨5.63元，環比漲1.81%，同比跌12.17%;雞蛋6.31元，同環比分別漲8.98%和27.73%;牛奶2.99元，同環比分別漲0.34%和3.1%。

(三)本月淡水魚同比均上漲，環比均下跌。

本月草魚、胖頭魚和鯽魚全市均價分別為11.93元、13.71元和18.11元。環比上月草魚、胖頭魚和鯽魚分別跌5.69%、6.29%和4.18%;與上年同期比草魚、胖頭魚和鯽魚均價分別漲57.8%、44.47%和32.19%。

(四)本月小雜糧均價同環比漲跌互現;調味品同環比均主要下跌。

本月小雜糧類綠豆、黃豆和糯米平均價格分別為6.07元、4.73元和4.94元。環比上月綠豆和黃豆均價分別跌2.1%和187%，糯米漲0.61%，同比綠豆和黃豆均價分別跌1.78%和12.57%，糯米漲4.66%。

調味品類大蒜、食鹽、生姜、干辣椒、白砂糖平均價格分別為4.66元、2.68元、5.93元、26.04元、3.84元。環比大蒜和白砂糖分別跌0.85%和4%，生姜和干辣椒均價分別漲1.02%和1.2%;同比大蒜漲17.68%，生姜、干辣椒和白砂糖均價分別跌31.52%、7.59%和18.3%。

(五)本月水果類平均價格同環比均有漲有跌。

本月水果類蘋果、香蕉和梨子均價分別為5.33元、3.22元和2.89元。環比上月蘋果和梨子均價分別跌0.56%和1.03%，香蕉漲4.89%;同比上年蘋果和香蕉分別漲12.68%和17.52%，梨子跌7.07%。

(六)本月豆制品價格同環比均上漲。

本月豆腐、干子和千張平均價格分別為3.85元、5.65元和7.07元。環比上月豆腐、干子和千張分別漲10.32%、3.1%和2.46%;同比豆腐、干子和千張均價分別漲24.19%、16.98%和11.69%。

(七)本月13種蔬菜均價2.91元與上年同期3.28元比跌11.28%，環比上月平均價格2.84元漲2.46%。

本月全市監測的13種蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、豆角、茄子、西紅柿、青椒、蘿卜、土豆、蓮藕市場平均價格分別為2.06元、3.82元、1.51元、4.9元、2.9元、0.82元、3.77元、3.72元、3.1元、3.28元、1.44元、2.13元、4.38元。環比上月平均價格，大白菜、小白菜、芹菜、黃瓜、豆角、茄子、西紅柿、青椒、蘿卜和土豆分別漲32.9%、33.57%、15.84%、21.34%、2.72%、23.59%、9.93%、26.64%、9.09%和2.4%，包菜、冬瓜和蓮藕分別跌4.43%、11.83%和44.56%;同比上年平均價格，大白菜、包菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、豆角、西紅柿、青椒、蘿卜、土豆和蓮藕分別跌10.82%、33.19%、8.07%、21.62%、21.15%、13.73%、4.62%、24.94%、35.43%、0.47%和12.05%，小白菜和茄子分別漲30.38%和0.81%。

二、原因分析及下月價格趨勢預測

本月，肉類商品需求繼續低迷，隨著九月開學季和中秋節到來，肉類需求增長，預計豬肉價格將有小幅上漲空間。夏季蛋雞歇伏產蛋量下降，價格出現季節性上漲，隨著下月中秋節到來，雞蛋作為月餅常用原料，需求增加，預計下月雞蛋價格將保持穩中略波動態勢。本月高溫高濕天氣不利于蔬菜生長與儲存，上市量降低和成本增加等因素導致蔬菜價格上漲，下月隨著換茬等原因，蔬菜上市量繼續下降，預計價格整體將穩中略漲。